| 富士吉田の美味しいうどん | |
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| 吉田の名物として有名なのが「うどん」です。富士山の水と上質の粉を使ったコシのある手打ち麺に、鰹だしでとったつゆ。そして、からし味噌で食べるのが特徴です。富士吉田市内には、自宅の居間を改造して営業しているうどん屋が50軒以上もあり、具やつゆの味もすべて店によって違います。目立つ看板を出している店は少ないので見つけにくいのですが、美味しいうえに値段が手頃なので、ぜひ一度、ご賞味ください。 |
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| 『うどん屋さんガイド』 | |
| 『甲斐絹』の伝統 | |
| 郡内地方は昔から国内有数の織物の産地として発展してきました。「甲斐絹」は、はた織りと養蚕の技術が基礎になっていますが、それを伝えたのは、紀元前218 年に秦の始皇帝の命を受けて来日した徐福といわれています。江戸時代の初めには、郡内領主を務めていた秋元但馬守による殖産興業政策に守られて大きく成長し、明治以降は甲斐絹の長い伝統を生かした新しい織り物として、研究を重ね、戦後もいち早く復興され、現在では「甲州織」として、さらに洗練された製品に生まれ変わりま した。婦人服地やネクタイ地等を中心に生産され、全国唯一の生染め紋織り細番手高密度織物を得意とした、美しい光沢としなやかな手触りで多くの人々から親しまれています。 | |
| 『山梨県郡内地域産業振興センター』 | |
 甲州織りの小物 |
 甲州織りの反物 |
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