| 地ビールとガーデニングのレストラン シ ル バ ン ズ |
**** ハーブの香る富士桜高原。できたて地ビールでリゾートタイム。 ****
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イタリア産のアンティーク煉瓦を基調としたシルバンズ（英語で森の住人たちという意味の）インテリアは落ち着いた印象を与えます。建物内にはブルワリー（醸造所）をはじめ、8mの吹き抜けが魅力のダイニングホール、本場イギリスから取り寄せた巨大なコンサバトリー（温室）さらに屋外テラスまでバラエティーに飛んだ約240席のスペースを設けました。 |  |
| 本格派地ビール、そのうまさの秘密は『水』にある。 「富士桜高原麥酒」のおいしさの原点は富士北麓での水脈から数十年の歳月をかけて湧出する水にあります。 この天然水を生かすべく、ドイツでも数少ない国家認定校で100年以上の歴史と 多くのすぐれた醸造士を輩出した「デーメンス醸造専門学校」に醸造士育成を依頼。 約3年の研鑽の末、豊かな自然環境と調和した地ビールの完成となりました。 日本ではほとんど味わえない勳煙ビール「ラオホ」を個性派に加え、 3種類のビールとともに最高級の逸品として、 すでにビアグルメたちの話題をさらっています。 |
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| Pils【ピルス】 全世界でも愛飲されており、 アロマホップとビターホップのバランスがこのビールの特徴。 新鮮なホップの香りとほのかな苦みをお楽しみください。
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Weizen 【ヴァイツェン】 小麦粉を50％以上使用。 小麦麦芽と上面発酵による濁りとフルーティな香り、 上品な味はビールが苦手な女性にもお勧めをお楽しみください。
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Rauch 【ラオホ】 ドイツのバンベルグ特産のビール。 麦芽を乾燥させる時に桜のチップでスモークし独自の香りと味は日本でも珍しい通好みのビール。 当ブルワリ―でオリジナルな逸品。
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| 営 業 | 無休 |
| 営業時間 | 11時〜22時（11月〜21時） |
| 休 業 日 | なし |
| 駐 車 場 | 350台収容（無料） |
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